Los pimientos morados Iko Iko son una variedad que comienza en color morado y puede volverse naranja o rojo cuando madura. No les di tiempo para que maduraran porque ya tenía pimientos rojos y naranjas en el jardín de mi patio trasero. ¿Por qué no usarlos mientras son morados para agregar un bonito color a tus ensaladas o incluso a una paella?
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